SPEISEKARTE

Wir beraten Sie gerne persönlich und unterstütze Sie bei der Auswahl aus einer größeren Karte. Lieferungen in ganz Österreich möglich. BIO- Produkte auf Anfrage möglich.


 

Bestellungen müssen vier Tage vorher getätigt werden.
Die Lieferung im Umkreis von 15km ist gratis.
Selbstabholung ist möglich.

Mindestens 4 Portionen pro Gericht

Geräucherte Hauptgerichte mit Fleisch:

Portion Schwein geräuchert: € 8,75
Schweineschulter
Schweinsripperl Original, BBQ, Chakalaka
Pulled Pork
glasierter Schweinebauch
 
Portion Rind geräuchert: € 10,00
Beef Brisket (Rinderbrust)
Rinderrippen kurz
Rinder Rippe XXL (4 bis 10 Portionen)
Pulled Beef
Burnt Ends
(Rind doppelt geräuchert und karamellisiert)
 
Portion Geflügel geräuchert:
Hühnchen 500g € 12,50
Truthahn (Pute) € 8,75
Geflügel (pulled) € 8,75
Chicken Wings (12) € 5,04
Original, BBQ, Chakalaka
 
Fleischspezialitäten geräuchert:
Bratwurst (2) € 3,00
Bergkäse Jalapeño Wurst (2) € 3,00
Wild (Saisonal) auf Anfrage € 10,00
Weidebüffel auf Anfrage € 11,25
Wels € 12,50
Teriyaki Lachsforelle € 12,50
 
Sandwiches, Suppen:
Hotdog (Wurst nach Wahl (inkl. V))(ACFGHN)€ 5,50
Pulled Pork Sandwich groß, klein (AFGHN) € 12,00/€ 8,00
Geschnittenes Beef Brisket Sandwich (AFGHN) € 13,00
Burnt End Burger (AFGHN) € 13,00
Pulled Beef Sandwich groß, klein (AFGHN) € 13,00/€ 9,00
Geflügel Sandwich groß, klein (AFGHN) € 12,00/€ 8,00
Falafel Sandwich (ACFGHN)(V) € 8,00
Feldhasen Sandwich (ACG) € 8,00
Sandwich Glutenfrei klein (FG) €+1,00
Curry Suppe mit geräuchertem Fleisch oder Gemüse  (scharf) (DEFHLN)(V) € 5,00
Sellerie Karotten Creme Suppe (AG) € 5,00
 

Geräuchertes Gemüse:

Portion Gemüse geräuchert: € 4,00
(gebraten oder gedämpft)
Karotte, gelbe Rübe, Pilze, Sellerie,
Karfiol, rote Rübe, Kürbis, (L)(V)
Gemüse der Saison (gemischt) (L)(V)
Pulled Pumpkin (Kürbis) (V)
Spargel, Pilze (Saisonal) (V) € 7,50
Vegini Wurst geräuchert (V) € 5,00
Falafel Kürbis und Rote Rübe (AFH)(V)€ 4,00
Chrispy BBQ Roll (AFL)(V) € 4,00
 
Nachos: (für 2 bis 4 Personen) € 22,00
Nachos: (für 6 bis 10 Personen) € 62,00
Nachos, Salsa, Sauerrahm, Käsesauce(GM)_____
+ Pulled Beef, Pulled Pork, Geflügel (extra)
+ Pulled Pumpkin (Kürbis), Baked Beans (V) (extra)
 

Beilagen und Salate:

Salate: € 4,00
Coleslaw (Krautsalat) (C) und (V)
Kartoffelsalat 
Wassermelonensalat mit Feta (G)
Dill Rahm Gurkensalat (G)
Blattsalat (V)
Tomaten – Gurkensalat (V)
Rote Rüben Salat
BBQ Beilagen: €3,50
Süßkartoffelpüree (V)
Kartoffelpüree (G)
Bratkartoffeln (V)
Ofenkartoffel (V)
Wedges (V)
Baked Beans (V) mit oder ohne Fleisch
Röstgemüse (saisonal) (V)
Gedämpftes Gemüse (saisonal) (V)
3 Stück Mais (V)
3 Stück Mais mit Speck € 5,00
Grüne Bohnen mit Nüssen (H)(V)
Makkaroni mit Käsesauce (ACG) € 5,00
gedämpfter Kohl (V)
Apfel Maroni Rotkraut (V)
Cheesy Grit (Polenta Creme) (G)
Succotash (Bohnensalat heiß) (G)
Eingelegte Jalapeños (V) € 2,00
Bastard Chip XXXHot (V)(A)€ 3,00
 

Portion Hausgemachte Saucen:
50g, € 1,00 / 200g, € 4,00

BBQ Sauce (V)
BBQ HOT (Scharf) (V)
BBQ Chakalaka
Geräucherte Paprika Mayo(Aioli) (C)(V)
Memphis Gold Sauce(Senfsauce) (M)(V)
Sauerrahm Dipp (G)
Jalapeno Sauce (CG)
Ranch (G)
Spezial Saucen: 200g, € 6,00
Käsesauce (GM)
Tomaten Salsa V) 
Hot Salsa (V) 
Chili Sauce Hot (V) 
Bourbon Whisky Glace
Gewürz (100g 2€)
 

Desserts Portion: € 3,00

Tennessee Truffles (5 Praline) (AG)
Bananen Pudding (GC)
Apfelstrudel (ACGH)(V)
Topfenstrudel (ACG)
Schokomousse (ACG)
Schokoladen Birnen Brownie (A)(V)
Kürbis Pie (ACG)
Nuss Pie (ACGH)
Tiramisu (ACG)

Es gibt die Möglichkeit (auf Nachfrage) noch am selben Tag Produkte/Gerichte zu bestellen und selbst abzuholen.

 


  • Zuverlässig

  • Verantwortungsbewusst

  • Qualität

  • Saisonal